3 .. Aplikasi & Fungsi :
1) Wêdakakêna asam laktat duwe efek pengawetan anti -corrosion sing kuwat. Bisa digunakake ing anggur woh, omben-omben, daging, pastri, sayuran, zaitun, timun, pearl bawang) marinating lan pangolahan kaleng, lan panyimpenan balan. Nyetel nilai pH, bakteriostatik, ngluwihi urip beting, bumbu, njaga warna panganan, nambah kualitas produk;
2) Ing istilah bumbu, rasa ora ngindhari bubuk asam laktat bisa nambah panganan sing enak. Tambah jumlah asam laktat kanggo bumbu kayata narik warna, kecap, cuka, lan sapiturute, sing bisa njaga stabilitas ing produk kasebut, nalika nggawe luwih entheng;
3) Amarga rasa asem bubuk asam laktat entheng lan moderat, uga bisa digunakake minangka omben-omben lan jus buah.
4) Nalika Bir Brewing, tambahake jumlah katrampilan asam laktat kanggo nyetel nilai pH kanggo ningkatake glikulasi, sing ningkatake fermentasi ragi, nambah rasa bir, lan ngluwihi urip beting. Iki digunakake kanggo ngatur pH ing omben-omben, lan woh anggur, nyegah tuwuh bakteri campuran, lan nambah rasa ora nguntungke lan ngrasakake rasa nyegerake;
5) Wêdakakêna asam laktat bisa ditrapake kanggo gula kerana, permen buah lan produk permen liyane. Rasa asem iku moderat lan tarif konversi gula kurang. Wêdakakêna Malacine bisa digunakake kanggo bubuk kabeh jinis permen minangka rereged rambut -like;
6) Wêdakakêna asam laktat yaiku bahan-bahan produk susu sing ana. Nduwe rasa susu lan anti -mikroorganisme sing apik. Wis akeh digunakake ing panganan kayata keju susu, es krim, lan sapiturute, dadi produk susu susu sing apik;
7) bubuk asam laktat minangka regulator asam-alam langsung digunakake kanggo ngasilake soba. Asam laktat minangka jinis fermentasi, supaya bisa nggawe roti bumbu roti lan bakteriostik, lan bisa nambah kualitas panganan, njaga warna, lan ngluwihi urip beting.
Enquiry Basket (0) 
Scan kanggo ngunjungi
